Most, amikor egyre többen igyekeznek saját háztartásuk szintjén fenntarthatóbb megoldásokra váltani, itt az ideje, hogy beszéljünk egy kicsit a környezettudatos táplálkozásról is.
Az étrend tápanyag szempontból történő összeállítása már nem egy új trend, sokan próbálják egészségük érdekében gondosabban megválogatni mind az alapanyagokat, mind a különféle tápláléktípusok egyensúlyát. Ez azonban még nem feltétlenül egyenlő a környezeti szempontból is tudatos étkezéssel.
De mi is az a fenntartható táplálkozás?
A világ népességének jelenlegi növekedése mellett a jövőben egyre nagyobb kihívást fog jelenteni a megfelelő élelmiszerellátás. A fenntartható táplálkozás lényege az, hogy olyan élelmiszerek termelését és fogyasztását részesítse előnyben, melyek az élelmiszerellátás biztosítását támogatják.
Mit tudsz te tenni, hogy fenntarthatóan táplálkozz?
- Válassz ellenőrizhető forrásból, lehetőleg bio gazdálkodásból származó élelmiszereket! A bio gazdálkodás ugyanis kizárólag megújuló energiaforrásokat használ és nélkülözi mindenféle mesterséges kemikália alkalmazását.
- Heti egy húsmentes nap beiktatásával máris jelentősen hozzájárulsz a fenntarthatóságról. Erről alábbi cikkünkben olvashatsz bővebben.
- Csökkentsd a pazarlást: bevásárláskor készíts listát, így elkerülheted, hogy felesleges termékeket dobj a kosaradba.
- Igyekezz újrahasznosítható csomagolóanyagokat választani.